Ein Sommer voller Himbeereis kulinarisch dargestellt.   Da ich kein Eis machen kann, aber gerne etwas kulinarisches präsentieren wollte, verkörpert diese Himbeertorte anstatt dem Himbeereis mein Gefühl beim lesen des Buches. Es war ein Genuss in die Geschichte dieses Buches einzutauchen. Hier habe ich euch das versprochene Rezept der Himbeer-Torte (Himbeer-Heidelbeer-Torte) Die ist ober lecker, wir müssen uns echt zurückhalten, sonst würden wir bis heute die ganze Torte essen.   Himbeer-Heidelbeer-Torte:   Zutaten für den Biskuitboden: 4 Eier 160 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 70 g Speisestärke 100 g Mehl 2 TL Backpulver 100 g Konfitüre (Heidelbeer-)   Zutaten für die Heidelbeercreme: 1 Glas Heidelbeeren, 255 g Abtropfgewicht…